Unser Vogelsang-Gezwitscher

Wir sind Handwerker des Kochens.
Gastgeber zum Wohlfühlen.
Für Sie wird jedes Fest zur Hoch-Zeit,
jede Aus-Zeit zum nachhaltigen Erlebnis.

Nur das Beste der Region ist uns gut genug.
Wir lieben unsere eigene Landwirtschaft.
Sie genießen daraus unser Ochsenfleisch.
In einer "Hammer" - Qualität!
Wir ehren die Scholle und
den Boden, der ihnen Genuss verschafft
und uns ernährt.

Die Wertschätzung miteinander erzeugt
Lebensgefühl, Freude und Begeisterung.

Ihre Gast-Wirte Christine und Florian Hammer
und Landwirt Egon Hammer

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Das ist unser Leben

Lebenswert für Familie und Team

Erfolgreich Gäste begeistern

Bodenständig und traditionell

Einzigartig und kreativ

Natur und Wurzeln erhalten

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Ressourcenschonend und energieeffizient

All unsere Intentionen waren stets zukunftsorientiert. Dazu gehörten die effiziente Nutzung der Energie sowie die Schonung aller Ressourcen. Diesen Grundsatz verfolgten wir auch beim Bau unserer neuen Küche.

Anfang März 2016 hatte ein Kamerateam im Auftrag des VDI Zentrum Ressourceneffizienz GmbH, einem Unternehmen der VDI-Gruppe (Verein Deutscher Ingenieure), bei uns sogar ein Video zu diesem Thema gedreht.

Die Küche ist in einem modernen Energiemanagement integriert. Und unter Beachtung einer weitgehenden Abfallvermeidung fühlen wir uns so für die Zukunft richtig aufgestellt.

Zu diesem Thema veröffentlichte auch die Zeitschrift Gastronomie-Report einen Bericht in ihrer Ausgabe 7/2016.